Que mettre dans un composteur ?


Réponse synthétique :
Dans un composteur l'idéal est de mixer des déchets organiques bruns (plutôt secs) et des déchets organiques verts (plutôt humides). Vous pouvez mettre par exemple des épluchures de fruits, des croûtes de fromage, des feuilles mortes ou encore des fleurs fanées.
Une question que de plus en plus de français se posent : que mettre dans un composteur ? Quels sont les déchets et les types de matières organiques qui permettent la création du compost ?
Alors amateur du compostage à la maison, nous vous expliquons sur cette page toutes les bonnes pratiques à connaitre, afin de remplir correctement son composteur et mettre toutes les chances de son côté pour créer un excellent compost dans les meilleurs délais.

Infographie - Que mettre dans un composteur ?

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Les déchets que l'on peut mettre dans un composteur

Pour commencer il est utile de rappeler que le processus de dégradation des déchets organiques à l'intérieur d'un composteur, ne fonctionne que lorsque toutes les règles sont bien respectées.

  • L'oxygène doit circuler à l'intérieur du composteur
  • La chaleur à l'intérieur du composteur doit être élevé (dans l'idéal 50°C)
  • Les déchets doivent être mélangés de manière régulière
  • Les déchets doivent régulièrement être humidifiés

En fait l'oxygène, l'eau et la chaleur sont trois éléments essentiels pour qu'un univers microbiologique composé de bactéries, de micro-organismes et de champignons microscopiques se créé. 
Toutes ces formes de vies invisibles à l'oeil nue, vont faire le travail nécessaire pour transformer vos déchets en un compost fertile, que vous pourrez ajouter ensuite dans le sol de votre jardin ou dans vos pots de fleurs.

Une fois ces règles de base respectées pour bien composter, il vient ensuite la question qui est de savoir que mettre dans un composteur ?

Il faut savoir qu'il y a trois catégories de déchets que l'on peut mettre dans un composteur : Les déchets de cuisine, les déchets du jardin et certains déchets ménagers. Voici dans le détail la liste de ce que l'on peut mettre dans un composteur :

Les déchets de cuisine

  • Epluchures de fruits et légumes (pomme de terres, carottes, courgette, ....)
  • Restes de repas, croûtes de fromage
  • Marc de café, filtres, sachets de thé
  • Coquilles d'oeufs écrasées
  • Aliments abîmés, pain rassis

Les déchets du jardin

  • Feuilles mortes et écorces d'arbres
  • Tonte de gazon
  • Petites branches
  • Paille
  • Mauvaises herbes
  • Fleurs et plantes fanées

Les déchets ménagers

  • Essuie-tout
  • Mouchoirs en papier
  • Cartons sans imprimés dessus
  • Quelques cendres de bois

En mélangeant tous ces types de déchets qu'ils soient organiques ou ménagers, humides ou secs, vous allez optimiser au maximum le processus de fabrication du compost. Vous allez gagner en temps et votre compost gagnera en qualité.

Astuce concernant la quantité de ces différents déchets : Les scientifique recommandent dans l'idéal d'ajouter deux fois plus de déchets secs que de déchets humides.

Astuce concernant la taille des déchets : Les scientifiques recommandent de couper en petits morceaux vos épluchures et vos coquilles d'oeufs.

Les déchets qu'il ne faut pas mettre ou éviter de mettre dans un composteur 

Comme mentionné précédemment, l'univers microbilogique à l'intérieur de votre composteur à besoin de plusieurs choses pour vivre et faire leur travail pour créer le compost, mais il y a au contraire des choses qui peuvent lui faire perdre en efficacité voir carrément le détruire. L'acidité par exemple est l'un des principaux ennemis du compost, qu'il soit réalisé dans un composteur fermé ou dans un bac à compost au fond du jardin. Les restes de viandes en décomposition est le deuxième ennemi du compost. Ils peuvent attirer certains animaux à cause de leur odeur. Les rongeurs deviendront alors chasseurs de compost dans votre jardin, car ils vont tout simplement manger vos déchets avant qu'ils n'aient le temps de se transformer en compost.

Voici la liste détaillée des déchets à ne pas mettre dans un composteur si vous vous voulez réussir votre compost :

Les déchets de cuisine

  • Restes de viande ou de poisson
  • Huiles de friture
  • Coquille de fruits de mer
  • Noyaux et coques de noix/noisettes
  • Les épluchures d'agrumes

Les déchets du jardin

  • Grosses branches
  • Du gravier
  • Du sable
  • Des cailloux
  • Des déchets traités avec des produits chimiques

Les déchets ménagers

  • Excréments d'animaux
  • Cendres de charbons
  • Mégots de cigarettes
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